廣東和康食品有限公司天河食材配送
蔬菜的定義:指意味著除食物外,可以烹調成食物的植物。在人們的日常飲食中,蔬菜是不可缺少的食品。植物能提供人體所需的多種維他i命和礦物質。根據 FAO的數據,人體所需的維他i命 C中90%,60%來自蔬菜。此外,蔬菜中還含有多種植物化學成分,是人們公認的有益健康的成分,如類胡蘿卜素、甲i基硫化物等。普通蔬菜含有多種維生素,纖維素,糖類,有機酸,礦物質,香精等多種營養成分。
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普通蔬菜富含多種維他i命,如胡蘿卜,菠菜,韭菜等是胡蘿卜素的主要來源。在蔬菜中,維生素C廣泛存在于菜花、芹菜、辣椒、青花菜等蔬菜中。其中還含有多種礦物質,菠菜、芹菜等鐵質含量較高,豆類中鉀含量較高,茄子、辣椒等含磷量較高,綠葉菜等含鈣較多,南瓜、土豆、山藥等含糖量和淀粉含量較高。此外,一些常見的蔬菜還含有多種有機酸,芳香油,纖維素等。普通蔬菜的營養價值,從營養價值的角度來看,也與價格不成正比。綠葉蔬菜的營養價值一般高于瓜類和根莖類蔬菜。綠色葉菜可以提供大量的維他i命 C和胡蘿卜素,天河食材配送價格,也是維生素B2的主要來源。綠葉類蔬菜中鈣、鐵含量較高,對鐵的吸收率較高。
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蔬菜功效及作用
菠菜-通i便清熱的青菜各種營養素含量較均勻,且有不少微量元素,還有不少成分具有醫i療作用煮湯食之,有寒冷潤滑的性能,天河食材配送,能通小便,利腸i胃,清積熱
韭菜--嬌嫩鮮美的起陽草韭菜不但是調味佳品,而且是富含營養的佳蔬良藥
萵苣--苦涼利五臟也叫萵筍,也叫千金菜。肉質細嫩,含比較豐富的營養。
大白菜(北方)被譽為“百菜之i王”。+--清爽適口的養生主菜白菜中含有較多的VC+具有四時常青營養豐富、菜質鮮嫩、清爽適口等特點白菜有養i胃消食之功
洋白菜--療i效廣泛的家常菜又叫卷心菜、園白菜、包心菜,能促進人體物質代謝,對正在發育的兒童,天河食材配送服務,有特別重要意義
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果蔬的共同特點
水果和蔬菜的共同特點是:含有大量水分,蛋白質、脂肪含量很低,含有一定量的碳水化合物、礦物質,某些維生素(維生素C、胡蘿卜素)含量豐富,含有各種有機酸、芳香物質、色素和膳食纖維。蔬菜、水果中常含有各種芳香物質和色素,使食品具有特殊的香味和顏色,可賦予蔬菜水果良好的感官性狀,對增進食欲、幫助消化、維持腸道正常功能及豐富膳食的多樣化等方面具有重要意義。此外,蔬菜水果中還含有一些酶類、殺菌物質和具有特殊功能的生理活性成分
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公司主要為企業、學校、酒樓食堂提供蔬菜、肉、干貨、糧油等農副產品的分揀、加工、配送服務。而專業的農產品配送與食堂自主采購又有什么不同?餐廳自行采購原料,會受資金、時間、市場供應情況、采購人員經驗及能力等多方面因素的制約。
一、專業配送比較省心,自己采購比較麻煩,要比價啊,財務,人員安排什么的。
二、專業配送靈活度相對自身采購來說較低,但如果是食堂等品種比較多,還是專業配送方便。若為工廠生產,或自己采購,更容易控制成本。
三、專業配送價格均基本為固定,自行采購可多選。
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如何選擇一家令人滿意的食材配送公司
當前,餐飲配料公司在經營過程中需要辦理許多資質i證書,有的由政府頒發,有的由第三方機構頒發。能力越高的企業,證明其實力也就越不俗。那餐廳配料配送公司需要什么樣的資質?如五大體系認證, AAA質量服務誠信企業,農業龍頭i企業等。企業資質越多,招標投i標就越能獲得加分,這是企業實力的體現。
您好,歡迎蒞臨和康食品,歡迎咨詢...